Selasa, 14 Mei 2019

Resep Nasi Goreng Sayuran Untuk Menu Sehat

Nasi goreng adalah menu makan yang paling banyak disukai orang Indonesia. Apalagi cara membuatnya sangat simpel banget. Tak dipungkiri lagi masakan ini adalah masakan paling terkenal yang paling banyak diminati oleh masyarakat. Coba kita tengok di sepanjang jalan raya tempat kota tinggalmu, dipastikan selalu ada penjual nasi goreng yang nongkrong sebagai pedagang kaki lima bukan? Meskipun diantara mereka ada yang sesuai dnegan selera kita atau tidak.

Nasi goreng sebagai menu makanan tidak hanya ada di pedagang kaki lima saja, bahkan di restoran-restoran besar atau kecil nasi goreng selalu jadi menu utama yang ada. Ya, karena hampir kebanyakan orang kalau makan selalu mencari menu satu ini.

Termasuk dirimu sendiri nih, kalau misalnya pergi ke restoran, meakipun tersedia beragam menu yang enak-enak, tapi entahlah kenapa yang aku pilih tuh selalu nasi goreng. Saking jatuh cintanya kali ya sama nasi goreng. Tapi kalau ditraktir orang mah lain cerita dong. Meskipun di menu ada nasi goreng, aku mending milih makanan lain yang memang belum pernah aku makan dong. Supaya ada variasi makan dan nggak itu-itu saja.

Variasi nasi goreng yang disediakan terutama di kaki lima nih biasanya yaitu nasi goreng ayam, nasi goreng seafood, dan nasi goreng pete. Sedangkan aku tuh paling suka kalau makan nasi goreng diberi tambahan sayuran yang banyak banget supaya makanan sehat yang saya makan tetap terjamin. Tapi sayur yang tersedia di pedagangnya biasanya hanya sayur sawi, kol, timun dan tomat. Itu pun aku harus pesan dulu kalau mau ditambah sayuran yang banyak. Kalau nasi gorengnya aku bawa pulang, biasanya aku tambahin lagi sayuran yang tersedia di kulkas misal timun, buncis atau selada. 

Nah, kalau masak nasi goreng sendiri, reseppun akan sesuai selera sendiri dong. Bahkan rasanya nggak kalah sama nasi goreng buatan pedagang kaki lima atau restoran. Saat bikin nasi goreng ala-ala sendiri ini aku banyakin bumbunya dan ditambahin sayurannya. Supaya sesuai dengan pola makan sehat yang selama ini aku jalani. Jadi bikin nasi goreng itu bukan dibanyakin nasinya tapi dibanyakin sayurannya.

Kamu mau tahu nggak resep membuat nasi goreng sayuran buatanku? Nah, kali ini aku mau share ya nasi goreng sayuran ala sendiri sebagai menu makanan  sehat.



Resep Nasi Goreng Sayuran

Bahan:
Sepiring nasi putih
Satu butir telur diorak-arik
Ayam goreng sesuai selera disuir-suir atau diiris tipis
Atau ikan goreng cuek ( kadang pakai)- bisa diganti ikan lainnya
Minyak goreng
Satu buah wortel diparut
Buncis secukupnya dipotong-potong tipis
Kol secukupnya dipotong-potong tipis
Sayur sawi secukupnya dipotong sesuai selera
Pete sesuai selera
Kecap atau saos sesuai selera

Bumbu:
8 buah cabe merah
7 siung bawang putih
7 siungbawang merah
4 buah cabe rawit
Garam
Merica



Cara membuat:
1. Haluskan bumbu bisa dengan cara diulek atau diblender. Banyaknya bumbu sesuai selera. Kalau mau lebih pedas bisa diperbanyak cabe rawitnya. Kalau aku sih makin bumbunya banyak makin enak rasanya.

2. Siapkan minyak di penggorengan dan masak/ditumis bumbu sampai kuning. 

3. Masukkan nasi putih lalu aduk dnegan bumbu sampai merata.

4. Masukkan ayam goreng atau ikan goreng. Lalu aduk yang rata.

5. Masukkan telor orak arik dan aduk yang rata.

6. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Aduk rata. 

7. Setelah rata dan masak dengan rasa yang cukup lalu sajikan hangat-hangat.





Nah, resep nasi goreng sayurannya sudah selesai nih. Kamu bisa menyesuaikan dnegan selera kamu ya.

Selamat memasak dan selamat menikmati.

21 komentar:

Evi Erlinda mengatakan...

Nasi gorengnya enak, tapi lagi puasa nih, disimpan dulu buat buka...

Makasih mbak

Melina Sekarsari mengatakan...

Aku nggak terlalu suka nasi goreng. Tapi kedua anakku suka banget. Jadilah menu sarapan dalam seminggu tuh didominasi nasi goreng terus, hahaha ... Paling aku modifikasi aja deh, hari ini pakai sayur selada dan wortel, besok pakai pakchoy dan timun. Kalau semua sayuran dimasukkan, besok-besok aku kehabisan gaya nih mau pakai sayuran yang mana, wkwkwk ...

http://kakilasak.com/ mengatakan...

Saya hobi nasi goreng, suka juga bervariasi ngarang sendiri.. bisa nih resepnya saya coba yaaa hehe

Leha Barqa mengatakan...

Ini mah aku bgt nih, nasi goreng sayuran. Kalau beli di luar aku suka request tambahin sayuran yg banyak. Dan di rumah juga gitu, andalan nasi goreng suami tuh enak bgt. Jd kl bikin buat aku slalu di bedain sayur nya yg banyak.

Nanik nara mengatakan...

Kalau saya kurang suka dengan nasi goreng. Karena kebiasaan dari kecil, yang dibuat menjadi nasi goreng itu adalah nasi sisa kemarin, di goreng pagi hari buat sarapan.

Kalau anak-anak saya suka makan nasi goreng, apalagi nasi goreng mawut. Nasi dicampur mie, di goreng bersama-sama.

Boleh juga nih idenya, nasi goreng, tapi tetap dengan variasi sayuran yang macamnya banyak

Jasmi Bakri mengatakan...

Nasi goreng for life!!! Apapun resepnya, nasi goreng selalu bisa diterima di lidah.. wajib coba ini resepnya

Maria G Soemitro mengatakan...

Saya juga suka banget nasi goreng
Apalagi nasi goreng bumbu rempah
Khususnya sejak saya kenal nasgor Mafia

Okti Li mengatakan...

Wah nasi goreng pete nih kalau saya bilangnya. Sekarang pete lagi berlimpah nih. Banyak dan murah. Kami di rumah makan pete semua kecuali Fahmi. Jadilah setiap pagi kami makan nasi goreng pete. Maknyus memang...

ginanelwan mengatakan...

Emang bener nih, masakan auntentik Indonesia. Saya suka jenis nasi goreng ; seafood, sambal roa, pete, ikan asin dan cakalang.

kartika mengatakan...

Aku juga suka nasgor. Sayangnya sekarang lg diet nasi putih nih. Ada resep nasgor pake beras merah gak mbak?

Hanila PendarBintang mengatakan...

Anakku banget ini, kemanapaun udah milih buku menu ujung-ujungnya ya nasi goreng.
Hahahaha.

Tapi nasi goreng ini emang salah satu menu yang bisa di modif dan rasanya tetep enak.
Resepnya patut dicoba apalagi aku penyuka sayur.

Faradila Putri mengatakan...

Nasi goreng tuh emang ga pernah fail yaa. Apalagi kalau lagi buru-buru masak pagi-pagi. Apa aja yang ada bisa jadi lauknya hehehe dan enak!

Auda Zaschkya mengatakan...

Jadi pengen ikutan bikin juga, sepertinya ini simple juga. Resepnya mudah dan bahannya juga ada di rumah.

Artha Amalia mengatakan...

bumbu nasi goreng kita sama. saya juga cuma pakau bumbu sesimpel itu. tambah sayuran dan ikan juga telur... hmm enak banget

April Hamsa mengatakan...

Aku biasanya kasi sayur buat nasgor buat anakku haha, supaya mereka secara gak langsung makan sayur juga :D
Nasi goreng Indonesia itu unik2 yaaa, beda tempat beda cara bikin dan resep. Kalau di Jkt ini aku taunya nasgor kecoklatan, kalau di Surabaya tu warnanya kemerahan :D

April Hamsa mengatakan...

tes

Dian mengatakan...

Anak sulungku suka bgt sama nasi goreng..
Resep ini bisa aku coba ah, tentu skip cabenya..
Buat bekal sekolah si sulung

Nyi Penengah Dewanti mengatakan...

Huwahhhh sehat ini.mbaaa petenya bikin aku ngiler banget ih. Mau dong coba resepnya boleh ya

Gilang mengatakan...

Aku termasuk salah seorang yang suka nasi goreng. Duh ini mah resep nasi gorengnya mantul nih, banyak bumbunya dan juga sayurannya. Secara aku sendiri kalau bikin nasi goreng cuma bawang merah aja diiris-iris ehehe. Nanti mau aku cobain resepnya mba, makasih :)

Nanik K mengatakan...

Nasi goreng menu kesukaan anak bujang kak, saya pun sering memasaknya kalau nggak capek.
Btw Kak Gilang suka pedas, ya.
Cabainya ada delapan, hehe.

Tanti Amelia mengatakan...

mana ada yaaa orang Indo menolak nasi goreng, apalagi yang "isinya" banyak - ada sayuran - bakso - ayam - bahkan kambing hahahaha